Cuci bersih daging sapi kemudian iris kotak seperti sate pada umumnya. Kemudian bungkus dengan menggunakan daun pepaya sebelumnya daun pepaya sudah di remas. Bungkus kurang lebih 1-2 jam kalau ingin empuk bisa bungkus lebih lama dan di masukan ke kulkas

Haluskan bumbu halus kedalam blender masukan semunya

Campurkan bumbu halus dengan daging sapi yang sebelum nya sudah dibungkus daun pepaya

Diam kan kurang lebih 1-2 jam bisa marinasi semalaman agar bumbu lebih meresap masukan kedalam kulkas kalau mau marinasi lebih lama

Siapkan panggangan atau boleh pakai teflon

Panggang sate bumbu bekas marinasi jangan dibuang bisa dipakai sebagai olesan dan bisa ditambahkan kecap lagi untuk olesan

Panggang hingga matang merata sambil sesekali dioleh dengan bumbu halus yg sudah dicampur kecap

Selagi menunggu sate matang kita bisa buat sambel nya dulu

Haluskan bawang putih sampai halus kemudian masukan bawang merah dan cabai rawit kemudian tambah garam aluskan setelah itu tambah irisan tomat dan perasan jeruk limau setelah itu aduk hingga merata. Sambal sudah jadi mudah bukan

Setelah sate matang bisa di sajikan dengan sambal tomat yang seger ini. Kalian bisa menambahkan kecap di sate atau bisa banget nambahin kecap di sambel nya itu sesuai selera ya.

Selamat mencoba ☺️