Shiny Fudgy Brownies
Shiny fudgy brownies, teksturnya sedikit crunchy di luar dan moist dalamnya. Dimakan dalam keadaan hangat enak banget. Resep ini saya modifikasi sedikit dr resep Erlina Lim, saya sesuaikan dengan ukuran loyang yang saya gunakan
Shiny Fudgy Brownies
Shiny fudgy brownies, teksturnya sedikit crunchy di luar dan moist dalamnya. Dimakan dalam keadaan hangat enak banget. Resep ini saya modifikasi sedikit dr resep Erlina Lim, saya sesuaikan dengan ukuran loyang yang saya gunakan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan DCC, butter dan minyak goreng dengan cara ditim, aduk hingga tercampur rata, angkat dan biarkan hingga dingin.
- 2
Aduk telur dan gula pasir halus dengan menggunakan whisk hingga gula larut dan muncul sedikit busa/buih.
- 3
Masukkan lelehan DCC, butter dan minyak goreng, aduk rata.
- 4
Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak agar tidak ada tepung yg menggumpal, kemudian aduk rata, adonan akan menjadi kental dan agak berat ketika diaduk.
- 5
Tuang adonan ke dalam loyang 20x10x4 cm yang sudah dioles margarine sedikit saja dan dialasi oleh baking paper atau kertas roti, kemudian taburi dengan kacang almond sliced dan chocolate chips sesuai selera. Tanpa topping pun, brownies ini sudah enak dam legit banget.
- 6
Masukkan loyang ke dalam oven (saya di rak paling bawah) yang sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya. Panggang brownies menggunakan api atas bawah dengan suhu 170 derajat celcius selama 35-40 mnt. Note: apabila bagian shiny crust sudah terbentuk dan almond sudah mulai berubah warna, saya matikan api atasnya agar almond tidak gosong.
- 7
Setelah matang (apabila menggunakan tes tusuk, masih ada sedikit adonan yang menempel ditusukan) keluarkan dari oven dan biarkan dingin, baru kemudian dipotong-potong
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar