Sambal Merah ala Omi's Kitchen

Name: Sambal Merah ala Omi's Kitchen
Yield: 1 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr cabai, bebas mau pakai cabe jenis apa, tergantung selera; Pedasnya. Saya pakai cabe besar dan rawit; 50 gr bawang merah; 1 siung bawang putih uk besar; 1 buah tomat kecil; 3/4 sdt garam; 1/2 sdt gula; Bila suka bisa ditambahkan daun jeruk saat menumis

Rukmi CandraSari @rukmican

Bekasi

Bikin sambal merah ala padang ini saya diajari tetangga yg orang padang waktu di bekasi. Tapi gak dikasih takaran yg detail. Hanya dikasih tau cara dan kira2. Nah biar pakem kalau buat sambal dan rasa gak berubah, maka saya titip simpan disini dengan takaran yg menurut saya cocok dgn lidah saya.
Bila teman2 cookpader mau coba sy sangat senang, apalagi kalau cocok.

Lebih banyak

Sambal Merah ala Omi's Kitchen

Rukmi CandraSari @rukmican

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 cup

50 grcabai, bebas mau pakai cabe jenis apa, tergantung selera
Pedasnya. Saya pakai cabe besar dan rawit
50 grbawang merah
1 siungbawang putih uk besar
1 buahtomat kecil
3/4 sdtgaram
1/2 sdtgula
Bila sukabisa ditambahkan daun jeruk saat menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabe, bawang2, tomat sampai layu. Angkat tiriskan.
2

Haluskan. (Saya pake blender bumbu).
3

Panaskan pan dengan minyak. Goreng api kecil, bumbui dengan garam dan gula, tambahkan daun jeruk bila suka. Masak sampai matang dan tanak. Koreksi rasa.