Sop Ikan

Name: Sop Ikan
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tuna/salmon; 500 ml Air kurleb; 4 buah daun jeruk; 2 buah daun salam; 1 ruas jari jahe dipeprek dan potong kecil-kecil; 1 ruas jari lengkuas dipeprek dan potong kecil-kecil; 8 buah tomat ijo kecil dibagi menjadi 2 bagian; 1 batang serai dipeprek; 6 siung bawang putih dipeprek; 20 buah cabe rawit ijo; 1 lembar daun bawang; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Masako rasa ayam; 1/2 sdt Lada bubuk

Febrianti Nurmanitasya @febernitasya

Sukabumi

Assalamu'alaikum. Pertama kali makan sop ikan ini di daerah Serang dan Cilegon. Alhamdulillah mama saya sering buat juga dan ini pake resep mama saya

Lebih banyak

Sop Ikan

Febrianti Nurmanitasya @febernitasya

Sukabumi

Assalamu'alaikum. Pertama kali makan sop ikan ini di daerah Serang dan Cilegon. Alhamdulillah mama saya sering buat juga dan ini pake resep mama saya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 kgikan tuna/salmon
500 mlAir kurleb
4 buahdaun jeruk
2 buahdaun salam
1 ruas jarijahe dipeprek dan potong kecil-kecil
1 ruas jarilengkuas dipeprek dan potong kecil-kecil
8 buahtomat ijo kecil dibagi menjadi 2 bagian
1 batangserai dipeprek
6 siungbawang putih dipeprek
20 buahcabe rawit ijo
1 lembardaun bawang
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Masako rasa ayam
1/2 sdtLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dan diamkan dengan perasan jerus nipis dan garam
2

Rebus air bersama daun jeruk tunggu 10-15 menit
3

Masukan daun salam dan bumbu rempah-rempah (jahe, lengkuas, serai) juga bawang putih
4

Masukan tomat ijo
5

Masukan cabe rawit ijo kemudian aduk pelan-pelan saja
6

Masukan ikan
7

Masukan garam, gula, lada bubuk dan masako rasa ayam
8

Masukan daun bawang
9

Tunggu hingga ikan matang
10

Sop ikan siap disajikan