अकतोरी (Aktori recipe in Hindi)

Name: अकतोरी (Aktori recipe in Hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कप गेहूं का आटा; 1/2 कप कुट्टू का आटा(Buckwheat); 1 कप दूध; 1/4 कप चीनी; 1 चुटकी भर खाने वाला सोडा; 1 चुटकी बेकिंग सोडा; आवश्यकता अनुसार तेल

pratiksha jha @cook_23511021

pune

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अकतोरी हिमाचल प्रदेश का प्रसिद्ध डिस हैं ये पहाडी इलाके में मीठा में बनाया जाता हैं

अकतोरी (Aktori recipe in Hindi)

pratiksha jha @cook_23511021

pune

सामग्री

Total Time 45 m

2 सर्विंग

1/2 कपगेहूं का आटा
1/2 कपकुट्टू का आटा(Buckwheat)
1 कपदूध
1/4 कपचीनी
1 चुटकीभर खाने वाला सोडा
1 चुटकीबेकिंग सोडा
आवश्यकता अनुसारतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

Total Time 45 m

1

कुट्टू का आटा(Buckwheat) ये उपवास के लिए यूज़ किया जाता है ।। सबसे पहले एक बाउल में कट्टू का आटा, गेहूं का आटा दूध में धोल बना लेंगे
2

आवश्यकता लगे तो पानी भी डाल कर डोसा के बैटर जैसे घोल तैयार करें चीनी खाने वाला सोडा, बेकिंगसोडा थोड़ा सा तेल डाल दें अच्छे से मिला लें 15 मिनट के लिए रख दें ।
3

एक पैन (डोसा पैन) गर्म करें उसमे थोड़ा सा तेल डाल दें और घोल डालें 2 मिनट में पलट दें दोनो साइड से लाइट ब्रॉउन हो जाए । गैस बंद कर दें बन कर तैयार हो गया ये मैंने पहली बार बनाया बहुत ही स्वादिष्ट बना।