Kerang Ijo Bumbu Kuning

Name: Kerang Ijo Bumbu Kuning
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kerang ijo; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 cm kunyit; 3 butir kemiri sangrai; 3 cm jahe; 2 cm lengkuas; 3 cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); Garam; secukupnya Gula merah; 1 sdt Gula putih; Penyedap rasa; secukupnya Air

Irma Purnamasari @irmapurnama_

Bandung

Kabita ada mamang-mamang jualan kerang ijo yang lewat depan rumah. Niat mau ambil uang dulu. Pas balik lagi eeeeh udah gak ada mamangnya. :))
Baiklah caw ke pasar langsung beli kerang ijo trs bikin deeeh

Lebih banyak

Kerang Ijo Bumbu Kuning

Irma Purnamasari @irmapurnama_

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

2 orang

1/4kerang ijo
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai geprek
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 cmkunyit
3 butirkemiri sangrai
3 cmjahe
2 cmlengkuas
3cabe keriting merah
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
Garam
secukupnyaGula merah
1 sdtGula putih
Penyedap rasa
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Cuci kerang ijo dibawah air mengalir.
2

Kemudian persiapkan bumbu halus dan haluskan semua bumbu.
3

Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak goreng untuk menumis. Kemudian tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai geprek. Tumis hingga wangi.
4

Tambahkan air ke dalam wajan. Kemudian masukkan kerang ijonya.
5

Rebus kerang ijo bersamaan dengan bumbu yang sudah ditumis tadi hingga kerang ijo merekah.
6

Selamat menikmati~