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西班牙椰絲球 Sultanas de Coco
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西班牙椰絲球 Sultanas de Coco 的食譜成品照片

西班牙椰絲球 Sultanas de Coco

TOOTS
TOOTS @toots
台灣

西班牙南部常見的甜點,據說是阿拉伯人傳過去的。作法天下第一簡單,以至於我從來不花錢買外面的吃。

#金廚獎

西班牙南部常見的甜點,據說是阿拉伯人傳過去的。作法天下第一簡單,以至於我從來不花錢買外面的吃。

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西班牙椰絲球 Sultanas de Coco

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西班牙南部常見的甜點,據說是阿拉伯人傳過去的。作法天下第一簡單,以至於我從來不花錢買外面的吃。

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預備食材

約33個
  • 細椰絲200公克
  • 細砂糖200公克
  • 雞蛋2顆,打散後蛋液重100公克
  • 香草精3公克
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料理步驟

  1. 1

    細椰絲與細砂糖拌勻,加入打散的蛋液與香草精,攪拌均勻。靜置約半個小時讓椰絲吸收蛋液。

  2. 2

    烤盤鋪上烤紙。將步驟1捏出每個重15公克的小球。小球之間保留一些空間,因為進烤箱之後體積會膨脹。

    西班牙椰絲球 Sultanas de Coco的食譜步驟2照片
  3. 3

    烤箱預熱至攝氏180度。步驟2放進烤箱烤15分鐘。放涼之後放保鮮盒中存放,可儲存5-7天。

    西班牙椰絲球 Sultanas de Coco的食譜步驟3照片
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TOOTS
TOOTS @toots
發布於 2020年09月04日 05:55
台灣
曾經拿沙拉脫炸薯條的廚房門外漢;現在是每日料理三餐的家庭主婦✌🏼
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  1. 排名第 6th 的 椰絲 食譜

關鍵字

西班牙 椰絲 丸子

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