તવા પુલાવ અને દહીં(Tava Pulav Ane Dahi Recipe In Gujarati)

Name: તવા પુલાવ અને દહીં(Tava Pulav Ane Dahi Recipe In Gujarati)
Yield: ત્રણ લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ બાસમતી ચોખા; 1 નંગ ગાજર; 1 નંગ બટાકુ; 1/2 વાટકી કેપ્સીકમ; 1/2 વાટકી મટર; 8 થી 10 નંગ ફણસી; 2 ચમચા ચમચા તેલ; 1 ચમચી ઘી; જરૂર મુજબ તજ લવિંગ ઇલાયચી વઘાર માટે; સ્વાદાનુસાર મીઠું; ચપટી જીરું; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 1/2 ચમચી લાલ મરચું; ચપટી હળદર; 1/2 ચમચી લીંબુ નો રસ; કાજુ ગાર્નિશ માટે; દહીં સાથે સર્વ કરવા માટે

mamta d @cook_22484544

તવા પુલાવ અને દહીં(Tava Pulav Ane Dahi Recipe In Gujarati)

mamta d @cook_22484544

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

ત્રણ લોકો

250 ગ્રામ બાસમતી ચોખા
1 નંગગાજર
1 નંગબટાકુ
1/2 વાટકી કેપ્સીકમ
1/2 વાટકી મટર
8 થી 10 નંગ ફણસી
2 ચમચાચમચા તેલ
1 ચમચીઘી
જરૂર મુજબતજ લવિંગ ઇલાયચી વઘાર માટે
સ્વાદાનુસારમીઠું
ચપટીજીરું
1 ચમચીગરમ મસાલો
1/2 ચમચી લાલ મરચું
ચપટીહળદર
1/2 ચમચી લીંબુ નો રસ
કાજુ ગાર્નિશ માટે
દહીં સાથે સર્વ કરવા માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ બાસમતી ચોખાને બેથી ત્રણ પાણીમાં એકદમ ધોઈ અને 15 મિનિટ પલાળી રાખો ત્યારબાદ કુકરમાં એની બે થી ત્રણ સીટી વગાડો
2

ભાત બફાઈ જાય પછી બાજુના ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ અને ઘી મિક્સ કરી અને જીરું નાખી અને વઘારો વઘાર થઈ જાય એટલે એની અંદર ઈલાયચી લવિંગ તજ બધું મિક્સ કરો અને બધું વેજીટેબલ ઝીણું સમારીને નાખીને સાંતળો
3

ત્યારબાદ તેમાં મીઠું મરચું હળદર ગરમ મસાલો ધાણાજીરું અને બધા મસાલા એડ કરી અને તેને થવા દો ત્યારબાદ એક બોલમાં કાજુ નું ગાર્નિશિંગ કરો અને મસાલા દહીં સાથે સર્વ કરો