Ikan Asap Kecap Pedas

Name: Ikan Asap Kecap Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong kecil ikan asap cucut; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 1/2 sdm kecap manis (sesuai selera); 1/2 sdt lada bubuk; 1 buah tomat merah, potong 8; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya garam; secukupnya minyak untuk menumis; 200 ml air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai merah kriting; 6 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

🇹‌🇷‌🇪‌🇸‌🇳‌🇦‌ @cook_17036611

Indonesia

Ikan Asap Kecap Pedas

🇹‌🇷‌🇪‌🇸‌🇳‌🇦‌ @cook_17036611

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potong kecilikan asap cucut
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2 1/2 sdmkecap manis (sesuai selera)
1/2 sdtlada bubuk
1 buahtomat merah, potong 8
secukupnyakaldu bubuk
secukupnyagaram
secukupnyaminyak untuk menumis
200 mlair
Bumbu iris :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabai merah kriting
6 buahcabai rawit merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bilas ikan asap cucut hingga bersih, tiriskan.
2

Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan asap cucut sebentar saja, angkat, tiriskan.
3

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
4

Masukan ikan asap cucut yang sebelumnya sudah digoreng, tambahkan air, kecap, kaldu bubuk dan garam secukupnya, aduk-aduk, biarkan mendidih hingga bumbu meresap, koreksi rasa, masak dengan api sedang, sambil sesekali di aduk.
5

Setelah kuah menyusut dan mengental, matikan kompor, angkat dan tuang dalam mangkuk saji, ikan asap cucut siap dinikmati. Yummy!👍