Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κομματάκια ή τα περνάμε σε χοντρό τρίφτη.

Τα βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε την καστανή ζάχαρη την κανέλα και το γαρύφαλλο τριμμένο και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε στην άκρη.

Βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο σε κομμάτια και τη ζάχαρη στην μεσαία ταχύτητα να ενωθούν καλά.

Μετά βάζουμε το κονιάκ και το κοσκινισμένο αλεύρι.

Ζυμώνουμε για λίγο και στο χέρι. Θα είναι σφιχτή η ζύμη και θα την χωρίσουμε σε δύο κομμάτια.(Επειδή η ζύμη τρίβεται μην ανησυχείτε έτσι είναι).

Σε ταψάκι απλώνουμε το μισό ζυμάρι σε αλειμμένο με βούτυρο.

Βάζουμε τα μήλα στην μέση τα απλώνουμε ομοιόμορφα.

Βάζουμε την υπόλοιπη ζύμη από πάνω είτε μπαστούνια είτε τριφτό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° βαθμούς κελσίου για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσει!! Μόλις κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη!!

Καλή απόλαυση 🤗🤗🤗😊😊😊