Roti Kopi Isi Campur
Dulu pernah dapat video resep roti kopi milik bunda Novi Herawati, sekarang disuruh Mamah Cookpad untuk merecook ulang resep tersebut. Walaupun aku tuh agak gimana kl bikin roti cz males nguleninya 😅. Mungkin kl punya mixer khusus roti lain lagi ceritanya 😁. Ya udah cuss bikin aja, eh hasilnya kok gak mulus ya topingnya... apa kurang lama atau gimana ya ngaduk2 topingnya tapi soal rasa ya enak rasa kopi cuma kl dah dingin jadinya lengket topingnya... apa emang seperti itu ya, 🤔.
#PejuangGoldenApron2
#BelajarBarengCookpad
#CookpadCommunity_Semarang
Roti Kopi Isi Campur
Dulu pernah dapat video resep roti kopi milik bunda Novi Herawati, sekarang disuruh Mamah Cookpad untuk merecook ulang resep tersebut. Walaupun aku tuh agak gimana kl bikin roti cz males nguleninya 😅. Mungkin kl punya mixer khusus roti lain lagi ceritanya 😁. Ya udah cuss bikin aja, eh hasilnya kok gak mulus ya topingnya... apa kurang lama atau gimana ya ngaduk2 topingnya tapi soal rasa ya enak rasa kopi cuma kl dah dingin jadinya lengket topingnya... apa emang seperti itu ya, 🤔.
#PejuangGoldenApron2
#BelajarBarengCookpad
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dan aduk rata ragi instan, 1 sdm gula pasir dan 5 sdm susu cair (susu diambil dari 115 ml dari bahan yg ada) diamkan -+ 10 menit, sisihkan
- 2
Dalam wadah lain mixer tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, telur dan garam sampai tercampur rata lalu buat lubang ditengah adonan trus masukkin campuran ragi yg sudah mengembang aduk rata lagi (pake baling2 nya salah... harusnya pake yg spiral 😬)
- 3
Masukkan sisa susu cair sambil trus diaduk rata / mixer dan terakhir masukkan margarin, mixer lagi hingga kalis elastis (saya lanjut uleni tangan cz mixer gak kuat 😬) diamkan -+ 30 menit (sy 45 menit)
- 4
Sambil nunggu kita bikin isiannya dulu: campur rata semua bahan isian, sisihkan
- 5
Setelah 30 atau 45 menit adonan sudah mengembang, bagi sesuai selera (@ 50 gr) lalu beri bahan isian dan bulatkan lagi, susun diatas loyang yg sudah dialasi kertas roti. Diamkan lagi -+ 40 sampai 50 menit sampai ngembang lagi.
- 6
Sambil menunggu kita buat bahan toping. Campur kopi dengan 10 ml air hangat, aduk rata sisihkan. Campur telur dgn tepung terigu, aduk rata dgn whisk lalu tambahkan margarin dan gula halus serta tambahkan larutan kopi, aduk hingga rata, beri perasa coffee mocca secukupnya sambil diaduk rata. Masukkan bahan toping keplastik segitiga.
- 7
Bila sudah 45 menitan dan rotinya sudah mengembang, beri bahan toping dgn cara bentuk lingkaran diatasnya, lakukan sampai semua roti diberi toping. Oven -+ 20 menit sampai matang (saya pake otang gak ngerti tadi brp menit 😬)
- 8
Angkat, sajikan hangat (punyaku topingnya kurang halus ngaduknya jadi hasilnya agak kasar tp rasanya enak 😀)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar