Udang goreng tepung

Name: Udang goreng tepung
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; Jeruk nipis; Garam; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt lada bubuk; Bahan Tepung Kering:; 200 gr tepung terigu; 1/4 sdt baking soda; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 50 gr tepung maizena; 1/2 sdt kaldu jamur; Sejumput garam; Bahan Pencelup:; 70 gr tepung kering (ambil dr bahan tepung kering); 1 butir telur; Air secukupnya hingga kekentalan sedang

RAz kitchen @zars1282731

Resep ini dr mba @fridajoincoffe cuma ak modif sedikit

Lebih banyak

Udang goreng tepung

RAz kitchen @zars1282731

Resep ini dr mba @fridajoincoffe cuma ak modif sedikit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

250 grudang
Jeruk nipis
Garam
2 siungbawang putih
1/4 sdtlada bubuk
Bahan Tepung Kering:
200 grtepung terigu
1/4 sdtbaking soda
1/2 sdtbawang putih bubuk
50 grtepung maizena
1/2 sdtkaldu jamur
Sejumputgaram
Bahan Pencelup:
70 grtepung kering (ambil dr bahan tepung kering)
1 butirtelur
Air secukupnya hingga kekentalan sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, marinasi dgn garam jeruk nipis, bawang putih halus dan lada bubuk, diamkan min 1 jam simpan didalam kulkas
2

Siapkan bahan tepung kering, campurkan semua,
3

Pisahkan kurleb 70gr bahan tepung kering, campur dgn telur dan air
4

Panaskan minyak cukup banyak,
5

Masukkan udang ke bahan tepung kering --> bahan tepung basah --> bahan tepung kering cubit2 hingga menempel.
6

Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Notes : api sudah panas max.