Tumis Daun Pepaya & Teri

Name: Tumis Daun Pepaya & Teri
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pelepah daun pepaya; Ikan Teri; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 bh kemiri; 7 cabai rawit; 1 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Lengkuas; Jahe; Gula jawa; Garam; 1 batang serai

dewidiya @dewidiya

Yogyakarta

Tumis Daun Pepaya & Teri

dewidiya @dewidiya

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

3pelepah daun pepaya
Ikan Teri
Bumbu
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 bhkemiri
7cabai rawit
1 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Lengkuas
Jahe
Gula jawa
Garam
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daun pepaya -/+ 10-15 menit sampai empuk, tambahkan sedikit garam saat merebus agar tidak terlalu pahit
2

Goreng ikan teri
3

Haluskan bawang merah, bawang putih,cabai dan kemiri
4

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan bumbu lainnya, jika dirasa bumbu sudah layu tambahan air agar tidak gosong. Tunggu hingga air mendidih
5

Masukkan daun pepaya dan ikan teri, aduk sebentar lalu tutup wajan agar bumbu meresap.
6

Koreksi rasa, angkat dan sajikan