Cumi Sambal Ijo

Name: Cumi Sambal Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi; 1 sdt soda kue; 1 buah jerus lemon (peras airnya); 1/2 bawang bombay; 4 buah cabe keriting; 1 buat tomat; 1 batang daun bawang; 100 ml air; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt penyedap; 1/2 sdt lada bubuk; 6 buah cabe keriting; 10 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah

Dini Anisah Fauziah @DiniAnisah_1403

Bandung

Cumi Sambal Ijo

Dini Anisah Fauziah @DiniAnisah_1403

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi
1 sdtsoda kue
1 buahjerus lemon (peras airnya)
1/2bawang bombay
4 buahcabe keriting
1buat tomat
1 batangdaun bawang
100 mlair
1 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtpenyedap
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu halus
6 buahcabe keriting
10 buahcabe rawit
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi menggunakan 1sdt soda kue selama 30 menit, setelah itu bilas dan beri air jeruk lemon kemudian goreng cumi sebentar saja untuk menghilangkan air di dalam cumi
2

Tumis bawang bombay hingga harum, setelah itu masukan bumbu yang telah dihaluskan tumis hingga harum, tambahkan air kemudian tambahkan cumi, cabe hijau, dan tomat.
3

Tambahkan gula, garam, lada penyedap koreksi rasa. Masak hingga air sedikiti surut tambahkan daun bawang dan selesai