Rawon Jawa timur

Name: Rawon Jawa timur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; Sejumput tumbar; Sejumput lada; Sejumput jiten; Garam; Gula; 3 biji kluwek (keluarkan isinya siram air hangat dikit); Bumbu jemplung; Sereh; Lengkuas; Daun jeruk; Daun salam; Daun bawang (me:daunnya saja)

nindy @nindy_sukadonat

Tangerang Selatan

Rawon Jawa timur

nindy @nindy_sukadonat

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30menit

4 porsi

1/2 kgdaging sapi
Bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
Sejumputtumbar
Sejumputlada
Sejumputjiten
Garam
Gula
3 bijikluwek (keluarkan isinya siram air hangat dikit)
Bumbu jemplung
Sereh
Lengkuas
Daun jeruk
Daun salam
Daun bawang (me:daunnya saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30menit

1

Rebus daging sapi yg sudah dipotong dadu., Buang busa yg naik keatas, rebus dg api kecil kurlep 1jam sampai daging empuk
2

Tips agar rawon sedap: goreng kunyit dan kemiri sampai kecoklatan kemudian haluskan bersama bumbu lainnya
3

Setelah bumbu halus tumis bersama bumbu jemplungnya
4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging yg sudah empuk, masukkan daun bawang tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa
5

Sajikan bersama capar(toge kecil), sambal, bawang goreng dan kerupuk udang