Rawon Jawa timur

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30menit
4 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. Bumbu halus
  3. 7 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 1/2 ruaskunyit
  7. 1/2 ruasjahe
  8. Sejumputtumbar
  9. Sejumputlada
  10. Sejumputjiten
  11. Garam
  12. Gula
  13. 3 bijikluwek (keluarkan isinya siram air hangat dikit)
  14. Bumbu jemplung
  15. Sereh
  16. Lengkuas
  17. Daun jeruk
  18. Daun salam
  19. Daun bawang (me:daunnya saja)

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Rebus daging sapi yg sudah dipotong dadu., Buang busa yg naik keatas, rebus dg api kecil kurlep 1jam sampai daging empuk

  2. 2

    Tips agar rawon sedap: goreng kunyit dan kemiri sampai kecoklatan kemudian haluskan bersama bumbu lainnya

  3. 3

    Setelah bumbu halus tumis bersama bumbu jemplungnya

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging yg sudah empuk, masukkan daun bawang tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa

  5. 5

    Sajikan bersama capar(toge kecil), sambal, bawang goreng dan kerupuk udang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nindy
nindy @nindy_sukadonat
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa