Φάβα με καραμελωμένα κρεμμυδάκια και κάπαρη 👌

Όταν έχεις φάβα και κάπαρη από Σαντορίνη μόνο μια συνταγή χρειάζεται να κάνεις οπωσδήποτε! Φάβα λοιπόν.. 💙🙏 #2020
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμυδάκια και κάπαρη 👌
Όταν έχεις φάβα και κάπαρη από Σαντορίνη μόνο μια συνταγή χρειάζεται να κάνεις οπωσδήποτε! Φάβα λοιπόν.. 💙🙏 #2020
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε την φάβα και την αφήνουμε να μουλιάσει για περίπου 15 λεπτά.
- 2
Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με τα καρότα. Θα σας πρότεινα να προσθέσετε κι άλλα λαχανικά όπως πράσο..προσθέτουμε μετά από λίγο και το σκόρδο.
- 3
Ρίχνουμε την φάβα, ανακατεύουμε να πιεί τα υγρά και να τσιγαριστεί ελαφρά. Δεν θέλουμε να αλλάξει χρώμα.. Προσθέτουμε τον κρόκο. Μετά ρίχνουμε το κρασί.. Αλατοπιπερώνουμε.
- 4
Προσθέτουμε αρκετό βραστό νερό να καλυφθεί όλη και 2 δάχτυλα παραπάνω. Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει. Μπορεί να χρειαστεί να ξαναπροσθεσετε νερό. Αφού βράσει καλά την μπλεντάρουμε.
- 5
Για τα κρεμμυδάκια απλά τσιγάρισα 1 κρεμμύδι, έσβησα με λίγο κρασί και πρόσθεσα θυμάρι. Καλή απόλαυση!!
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές







Σχόλια (4)