101. Sayur Urap Daun Paku & Timun

Name: 101. Sayur Urap Daun Paku & Timun
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ikat daun paku; 10 buah timun lokal; 1/2 biji kelapa setengah muda, diparut; 6 siung bawang merah iris; 5 siung bawang putih cincang; 1 ruas kencur, geprek, cincang; 10 biji lombok kecil iris, opsional; 1 sdt terasi, hancurkan dg sedikit garam; 1 buah jeruk limau; Secukupnya minyak utk menggoreng; Secukupnya garam, penyedap jamur totole

Anna Swastira @anna_196606

AnnaS Kitchen Bali

Sayur urap khas Bali dg bumbu sambel suna cekuh, enak segar, cocok dinikmati dg ikan laut. Ayo dicoba resepku ini... Ingat khasiat kelapa, ayo bikin sayur Urap.. 🙏

Lebih banyak

101. Sayur Urap Daun Paku & Timun

Anna Swastira @anna_196606

AnnaS Kitchen Bali

Sayur urap khas Bali dg bumbu sambel suna cekuh, enak segar, cocok dinikmati dg ikan laut. Ayo dicoba resepku ini... Ingat khasiat kelapa, ayo bikin sayur Urap.. 🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

4 ikatdaun paku
10 buahtimun lokal
1/2 bijikelapa setengah muda, diparut
6 siungbawang merah iris
5 siungbawang putih cincang
1 ruaskencur, geprek, cincang
10 bijilombok kecil iris, opsional
1 sdtterasi, hancurkan dg sedikit garam
1 buahjeruk limau
Secukupnyaminyak utk menggoreng
Secukupnyagaram, penyedap jamur totole

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan daun paku, potong bagian daun yg muda. Cuci bersih timun, hilangkan biji yg tua, Iris.
2

Siapkan bumbu iris dan kelapa parut.
3

Goreng bawang merah, tiriskan. Goreng terasi, masukkan bawang putih dan kencur cincang, setelah harum masukkan cabai iris. Masukkan kelapa parut, tambahkan segelas air. Setelah mendidih, masukkan sayur Daun Paku, klo sdh layu masukkan timun iris, dan terakhir bawang merah goreng. Isi perasan jeruk limau saat menyajikan. Selamat menikmati...