Bluder 🍄 Roti Manis Bentuk Jamur Untuk Pemula
Banyak orang udah KO duluan kalo disuruh bikin roti. Dengernya aja udah males, ngeliat resepnya yang keliatannya ribet banget. Gue pun termasuk golongan yg seperti itu dulunya. Padahal bikin roti itu gampaang banget. sampe akhirnya awal taun 2016 kemaren gue memberanikan diri bikin roti, eh ternyata bikinnya ga ribet kayak yg di bayangkan. kebanyakan para beginer suka salah dalam ngikutin resep n step by step.
Berikut beberapa tips buat pemula :
1. pilih resep yang sedikit dulu. Di resep ini cocok banget untuk pemula, karena bahannya dikit. Apalagi kalo mau belajar ngulen make tangan, ga bakaln gempor. sangat disarankan make resep yang di bawah 250gr terigu. Kayak di resep ini, cuma 150gr terigu, cocok buat yg mau belajar.
2. ulen sampai kalis elastis. Kalis itu dimana adonan udah nyatu sempurna, dan adonan bisa di ulur2 agak panjang tanpa putus atau robek. Kalo putus berarti belum kalis. Ga ada patokan berapa ngulen bisa kalis, karena beda kekuatan beda hasilnya. Gue sendiri ngulen make tangan, biasanya setengah jam, sambil nonton Insert Update dr awal sampe akhir 😂😂😂
3. aktifkan ragi terlebih dahulu. Banyak banget orang yg nyoba buat roti, eejj ternyata ga mau ngembang. Ga mau ngembang sudah pasti raginya mati. Sayang kan ngebuang adonan. Cara aktifkan ragi, siapin air HANGAT HANGAT KUKU sesuai resep, masukkan ragi, aduk rata dan tunggu sampai berbuih. Kalo berbuih ragi sudah aktif n masih bagus.
sekian sedikit tips penting dari gue. Happy Baking 😍
Bluder 🍄 Roti Manis Bentuk Jamur Untuk Pemula
Banyak orang udah KO duluan kalo disuruh bikin roti. Dengernya aja udah males, ngeliat resepnya yang keliatannya ribet banget. Gue pun termasuk golongan yg seperti itu dulunya. Padahal bikin roti itu gampaang banget. sampe akhirnya awal taun 2016 kemaren gue memberanikan diri bikin roti, eh ternyata bikinnya ga ribet kayak yg di bayangkan. kebanyakan para beginer suka salah dalam ngikutin resep n step by step.
Berikut beberapa tips buat pemula :
1. pilih resep yang sedikit dulu. Di resep ini cocok banget untuk pemula, karena bahannya dikit. Apalagi kalo mau belajar ngulen make tangan, ga bakaln gempor. sangat disarankan make resep yang di bawah 250gr terigu. Kayak di resep ini, cuma 150gr terigu, cocok buat yg mau belajar.
2. ulen sampai kalis elastis. Kalis itu dimana adonan udah nyatu sempurna, dan adonan bisa di ulur2 agak panjang tanpa putus atau robek. Kalo putus berarti belum kalis. Ga ada patokan berapa ngulen bisa kalis, karena beda kekuatan beda hasilnya. Gue sendiri ngulen make tangan, biasanya setengah jam, sambil nonton Insert Update dr awal sampe akhir 😂😂😂
3. aktifkan ragi terlebih dahulu. Banyak banget orang yg nyoba buat roti, eejj ternyata ga mau ngembang. Ga mau ngembang sudah pasti raginya mati. Sayang kan ngebuang adonan. Cara aktifkan ragi, siapin air HANGAT HANGAT KUKU sesuai resep, masukkan ragi, aduk rata dan tunggu sampai berbuih. Kalo berbuih ragi sudah aktif n masih bagus.
sekian sedikit tips penting dari gue. Happy Baking 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi. Caranya tuang air hangat dalam gelas, masukkan ragi, aduk rata dan diamkan sampai berbuih. Kurleb 5-10menit
- 2
Dalam baskom campur rata terigu, gula pasir dan pelembut roti. Buat lubang di tengahnya, masukin telur n cairan ragi aktif. Aduk rata make sendok. Kalo udah rata, baru ulen pake tangan sampe 1/2 kalis.
- 3
Kalo udah 1/2 kalis, masukin mentega n garam. Ulen sampe kalis elastis. Harus sampe kalis yah supaya bagus hasil rotinya.
- 4
Jemur adonan roti yg sudah kalis di tempat yg panas. Bagusnya under the 🌞, di tutup make kain basah supaya adonan ga kering. Jemur selama 1 jam / sampai mengbang 2x lipat
- 5
Kalo udah mengembang, kempeskan adonan, ulen sebentar sampe rata. Lalu bentuk dan beri isian sesuai selera. buat pemula, disarankan makee yg simpel aja kayak meses, selai atau keju parut. Ukuran roti disarankan kecil kecil aja, misal @30gr aja, supaya cepat mateng. Kali ini aku bentuk model jamur 🍄 yang lagi IN. Buatnya make loyang muffin. Kalo mau pake loyang, jangan lupa poles mentega dl. Namanya Bluder. Gue heran juga ngapa namanya bluder. Setau gue bluder itu kue tape 😟
- 6
Jemur lagi di bawah sinaar matahari kurleb 30menit atau sampe 2x lipat ngemabngnya. Jangan lupa di tutup kain basah lagi.
- 7
Adonan roti yg udah ngembang siap untuk di oven. Kalo gue biasanya di poles sisa putih telur, baru di oven. Mau di poles make kutel/madu/susu juga boleh, terserah aja sih. Oia, ngovennya harus dalam suhu rendah yah, jangan panas panas nanti roti kering n gersang. Waktunya juga sebentar. Biasanya gue api 160° 10-15 menit api bawah, 10 mennit api atas.
- 8
Ciri ciri roti matang adalah roti berwarna kecoklatan baik di bagian atas dan bawah. Kalo bagian bawah masih putih n agak lembek lengket kayak adonan, berarti blm matang. Bs di oven make api bawah lagi sebentar. Setelah matang, poles bagian atasnya make mentega supaya tetap lembut n shine.
- 9
Bikin roti bisa make menteg atau margarine. Kalo make mentega sudah pasti wanginya lebih menggoda iman dan taqwa 😂
- 10
Dan ini penampakan roti jamur 🍄 alias bluder isi ceresku.
- 11
Lucu juga yaahhh... jadinya lumayan dapet 10 pcs. rasanya enaaakkk....
- 12
Setelah mateng, taro aja di luar sampe dingin. Kalo udah dingin cepet cepet deh dimasukin ke tupperware / plastik yg di tutup rapet. Supaya roti ga keras.
- 13
Sekian dulu postingan bluder alias roti jamur gue. Semoga bermanfaat. See you next post 😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)