Tepo tahu magetan

Name: Tepo tahu magetan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tepo/ Lontong Nasi (5 Porsi); 5 buah Tahu putih; 6 buah Tempe kedelai / 6 iris sedang; 5 butir Telor ayam; secukupnya Daun seledri Irisan; secukupnya lembut Kubis segar Irisan; Bawang goreng; 8-10 sdm Sambel pecel 5 Porsi (); secukupnya Minyak goreng; 5 siung bawang putih; 3 sdm Minyak goreng; 400 mL Air

Puput Werdhiwati @puputwerdhi

Bogor - Jawa Barat

Makanan legendaris yang susah dilupakan oleh lidah orang Magetan 🍽

Lebih banyak

Tepo tahu magetan

Puput Werdhiwati @puputwerdhi

Bogor - Jawa Barat

Makanan legendaris yang susah dilupakan oleh lidah orang Magetan 🍽

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

Tepo/ Lontong Nasi (5 Porsi)
5 buahTahu putih
6 buahTempe kedelai / 6 iris sedang
5 butirTelor ayam
secukupnyaDaun seledri Irisan
secukupnyalembut Kubis segar Irisan
Bawang goreng
8-10 sdmSambel pecel 5 Porsi ()
secukupnyaMinyak goreng
Kuah Air Bawang
5 siungbawang putih
3 sdmMinyak goreng
400 mLAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan 5 siung bawang putih lalu tumis sampai harum. Kemudian tambahan 400 mL air dan 1 sdt kaldu ayam lalu tunggu hinggavmendidih. Lalu saring dan sisihkan...
2

Potong tepo/lontong nasi dan langsung ditata di piring-piring, sisihkan.
3

Uleni sambel pecel dengan air hangat konsistensi kental atau sesuai selera, sisihkan.
4

Iris dadu/lonjong tahu dan tempe lalu digoreng. Tiriskan lalu bagi rata diatas piring yg sudah ditata tepo/ lontong nasi.
5

Tambahkan irisan kubis lembut dan Siram racikan lontong tempe tahu dengan sambel pecel (4-5 sendok) disusul kuah bawang ((4-5 sendok). Taburkan daun seledri diatasnya.
6

Tambahkan sambel bawang diatasnya jika menginginkan selera pedas.
7

Goreng telur lalu orak arik dan langsung taburkan diatas sajian tepo tahu saat masih panas. Taburkan bawang goreng dan siap disantap 😉
8

Jangan lupa makannya dicampur dulu 😁