Bolen pisang lumer manisnya pas

Name: Bolen pisang lumer manisnya pas
Yield: 34 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Terigu (me : apa aja sesuai stok dirumah); 170 gr Mentega (1 sachet mentega kemasan 200gr dikurangi 1,5 sdm); 2 sdm Minyak Goreng Baru; 450 gr Tepung Terigu (me : apa aja sesuai stok dirumah); 60 gr gula halus/ 4 sdm gula pasir di blender (Pilih salah 1); 180 gr Mentega (1 sachet mentega kemasan 200gr di kurangin 1 sdm); 150 ml air; Pisang uli/kepok (panggang dengan sedikit margarin); Keju 1 blok (potong dadu/persegi); Selai coklat lumer (tambahkan minyak goreng bila coklat masih terasa kental kaku); 1 butir kuning telur; 1 sdm skm putih; Mesis/keju (optional: sesuai selera)

Sita Damayanti @KeisZa

Jakarta Timur

Biasanya bikin bolen pisang isi meses, kali ini pengen yang isi nya lumer-lumer pakai selai coklat. Manis nya pas dan gak bikin enek alias pasti ketagihan Insya Allah

Lebih banyak

Bolen pisang lumer manisnya pas

Sita Damayanti @KeisZa

Jakarta Timur

Biasanya bikin bolen pisang isi meses, kali ini pengen yang isi nya lumer-lumer pakai selai coklat. Manis nya pas dan gak bikin enek alias pasti ketagihan Insya Allah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

34 porsi

Bahan A
250 grTepung Terigu (me : apa aja sesuai stok dirumah)
170 grMentega (1 sachet mentega kemasan 200gr dikurangi 1,5 sdm)
2 sdmMinyak Goreng Baru
Bahan B
450 grTepung Terigu (me : apa aja sesuai stok dirumah)
60 grgula halus/ 4 sdm gula pasir di blender (Pilih salah 1)
180 grMentega (1 sachet mentega kemasan 200gr di kurangin 1 sdm)
150 mlair
Isian Bolen
Pisang uli/kepok (panggang dengan sedikit margarin)
Keju 1 blok (potong dadu/persegi)
Selai coklat lumer (tambahkan minyak goreng bila coklat masih terasa kental kaku)
Olesan
1 butirkuning telur
1 sdmskm putih
Toping
Mesis/keju (optional: sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur Bahan A. Mix hingga adonan menyatu. Bungkus plastik diamkan 15 menit (ADONAN A)
2

Campur Bahan B. Mix hingga adonan menyatu. Bungkus plastik diamkan 15 menit (ADONAN B)
3

Bagi masing2 adonan A dan B sama2 menjadi 34 buah, lalu bulatkan
4

Ambil adonan B, gilas. Letakkan adonan A di atasnya, gilas. Lipat seperti amplop ulangi hingga 2x proses sampai adonan habis. Tutup plastik/serbet. Diamkan 30 menit
5

Ambil 1 adonan, gilas. Letakkan bahan isiian, lipat seperti amplop. Lakukan sampai semua adonan habis
6

Susun semua adonan diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Panaskan oven!
7

Beri atas adonan olesan kuning telur, taburi topping mesis/keju parut
8

Panggang adonan sesuaikan oven masing2 (Pastikan oven sudah dalam kondisi panas!)
9

Oven listrik : 150dc api atas bawah selama 35 menit. Oven tangkring : panaskan dg api sedang, sesuaikan dengan oven masing2.