Garang asem ayam dengan Fibre Creme resep dari Rizka
Teman saya, Rizka, dulu sekali pernah kasih saya resep garang asem ini. Katanya, resep ini jaminan sedap. Saya baru sempat coba dan hasilnya benar-benar sedap. Saya minta izin Rizka untuk share di sini, supaya nggak lupa, katanya mangga, sok atuh. Resep asli menggunakan santan, tapi karena di rumah mamah tidak makan santan pun perut saya tak kuat banyak-banyak santan, jadi sebagai pengganti pakainya Fibre Creme. Selain itu, di resep asli Rizka menyarankan untuk pakai belimbing wuluh, sayang di sini jarang sekali ada belimbing wuluh. Maka saya ganti dengan tomat hijau. Rasanya? Wah tetap sedap!
Garang asem ayam dengan Fibre Creme resep dari Rizka
Teman saya, Rizka, dulu sekali pernah kasih saya resep garang asem ini. Katanya, resep ini jaminan sedap. Saya baru sempat coba dan hasilnya benar-benar sedap. Saya minta izin Rizka untuk share di sini, supaya nggak lupa, katanya mangga, sok atuh. Resep asli menggunakan santan, tapi karena di rumah mamah tidak makan santan pun perut saya tak kuat banyak-banyak santan, jadi sebagai pengganti pakainya Fibre Creme. Selain itu, di resep asli Rizka menyarankan untuk pakai belimbing wuluh, sayang di sini jarang sekali ada belimbing wuluh. Maka saya ganti dengan tomat hijau. Rasanya? Wah tetap sedap!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bumbu, lalu iris bawang-bawang juga cabai, dan geprek jahe, lengkuas dan serai.
- 2
Tumis semua bumbu dalam minyak panas, yaitu bawang merah, bawang putih, irisan cabai, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, serta daun salam hingga wangi.
- 3
Kemudian, masukkan ayam ke dalam tumisan. Diamkan beberapa saat, balik, masak bagian lainnya. Sebentar saja, tidak perlu sampai matang. Lalu masukan air larutan Fiber Creme, tutup panci. Tunggu hingga mendidih dan ayam matang.
- 4
Seketika ayam matang dan air mendidih, masukkan garam, penyedap, serta gula dalam masakan. Aduk-aduk hingga rata, lalu masukan seluruh tomat hijau. Tutup kembali panci. Biarkan masak hingga tomat agak layu.
- 5
Garang asem nikmat disajikan selagi hangat. Bila ingin menambah rasa, Anda bisa mengukus setiap potongan ayam dan sedikit kuah dalam bungkusan daun pisang selama kurang lebih 15 menit. Namun saya meniadakan langkah ini karena tidak ada daun pisang. Selamat menikmati.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar