दूध को गैस पर उबलने के लिए रख दें चावल को अच्छे से साफ कर दो कर दूध में डाल दें और अच्छे से गर्म कर ले जब चावल दूध में अच्छे से मिल जाए दूध और चावल को अच्छी तरह हिलाते जाए ताकि खीर नीचे ना लग जाए फिर उसमें ड्राई फ्रूट डाल दे और चीनी डाल दे और इसको थोड़ी देर के लिए पकने दे आप की खीर तैयार है

गुड को तोड़कर थोड़े से पानी में भिगोकर रख दें जब गुड अच्छे से घुल जाए तो उसमें आटा डालकर अच्छे से मिला ले और 10 मिनट के लिए इसको ऐसे ही रख दे

तवे पर एक चम्मच सरसों का तेल डाल दे सारे तवे के ऊपर अच्छे से लगा दे आटे और गुड़ के बैटर को तवे पर रखे एक गत्ते के टुकड़े से बैटर को तवे पर फैला दें और साइड में सरसों के तेल लगा दे और थोड़ा तेल ऊपर लगा दे पकने पर उल्टा कर दे ऐसे ही दोनों तरफ बताएं और सरसों का तेल लगा दे आपके तवे के पुडऐ तैयार है यह खीर के साथ बहुत अच्छे लगते हैं