Fruity almond tart
Ada sepupu yg bday, mknya pgn bikin sesuatu yg istimewa. Pas lihat resep Cicilia Chens ini jd tertarik dan cuzz lsg bikin deh
Fruity almond tart
Ada sepupu yg bday, mknya pgn bikin sesuatu yg istimewa. Pas lihat resep Cicilia Chens ini jd tertarik dan cuzz lsg bikin deh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat tart crust nya dulu. Campur terigu, tepung almond, gula dan mentega sampe bentuk remahan.
- 2
Lalu tambahkan kuning telur, campur rata. Masukkan susu cair + pasta. Aduk rata. Oleskan cetakan tart dengan margarin. Seharusnya dibulatkan lalu gilas adonan sampe ketebalan yg diinginkan. Tapi karena cepet hancur, saya tempel adonan dikit2 ke cetakan tart kemudian rata2kan dengan tangan. Jangan khawatir nti pas mateng, nyatu koq adonannya.
- 3
Tusuk tusuk dasar adonan dengan garpu. Lalu panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 50 menit. (sesuaikan dengan oven masing masing) NB : Saya pakai oven kompor, jd sblm buat adonan, panasin oven dengan api sedang. Lalu dipanggang selama 50 menit jg dengan api sedang.
- 4
Setelah tart crust agak dingin, mulai bikin vanila creme nya ya. Campur kuning telur dan gula pasir dan aduk dengan whisk (me : pakai sendok biasa) Sampai rata. Lalu masukkan maizena, aduk sampai rata. Lalu masukkan whipcream, aduk lg sampai rata. Lalu masukkan susu dan vanila, aduk sampai rata. Lalu masak dengan api sedang sampai mengental. Setelah mengental, tuang ke atas tart crust, biarkan uap hilang, masuk kulkas sampai set. Nb : saya kekentelan jd udh ada yg menggumpal jd ga rata, tp gpp
- 5
Nti jg ketutup buah koq. Setelah dingin dan set, tata buah di atas vanila cream sesuka hati.
- 6
Lalu bikin agar bening. Masukkan gula pasir, air dan agar, masak sampai mendidih. Angkat. Lalu tuang di atas buah. Saya tuang pakai sendok sop..
- 7
Lalu masukkan lg ke kulkas sampai set semua nya dan dingin. Baru sajikan dan potong2 deh
- 8
Nb buahnya bs divariasi sesuka hati ya... misal ky gini
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar