Cakwe

Name: Cakwe
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu (saya pakai protein tinggi); 1 sdt ragi instant; 1 sdt baking powder; 1/2 sdt soda kue; 1/2 sdt garam; 2 sdm margarine; 1 sdt kaldu jamur(kaldu ayam seperti royco atau masako jg bisa); 1 buah telur ayam; 180 ml air hangat; Untuk saos nya:; 2 sdm saos cabe; 1 sdm saos tomat; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 50 ml air hangat; secukupnya Garam dan gula pasir

Hanim Mushoffa @dapur_mami

Jakarta Selatan

Semenjak pandemi suami selalu WFH dirumah,jadi tiap hari sll ada aja permintaan camilan buat teman dia kerja,hari ini request nya cakwe😊

Lebih banyak

Cakwe

Hanim Mushoffa @dapur_mami

Jakarta Selatan

Semenjak pandemi suami selalu WFH dirumah,jadi tiap hari sll ada aja permintaan camilan buat teman dia kerja,hari ini request nya cakwe😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

20 pcs

250 grtepung terigu (saya pakai protein tinggi)
1 sdtragi instant
1 sdtbaking powder
1/2 sdtsoda kue
1/2 sdtgaram
2 sdmmargarine
1 sdtkaldu jamur(kaldu ayam seperti royco atau masako jg bisa)
1 buahtelur ayam
180 mlair hangat
Untuk saos nya:
2 sdmsaos cabe
1 sdmsaos tomat
1/2 sdtbawang putih bubuk
50 mlair hangat
secukupnyaGaram dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Ini cara praktis saya😁 campurkan semua bahan di wadah,terigu,ragi instant, baking powder, soda kue, garam, kaldu jamur dan margarine..
2

Lalu Tuangkan air hangat pelan secara bertahap, uleni sampai kalis dan tidak lengket..
3

Bentuk bulat, lalu tutup dg serbet bersih atau plastik wrap. Diamkan 1 jam (klo mau hasil bagus saya bikin adonan ini malam hari, saya diamkan 12 jam, pagi nya baru di olah)
4

Setelah 1 jam adonan akan mengembang 2 kali lipat dari sblmnya,tinju dan uleni sekali lg agar udara yg di dlm adonan keluar.
5

Pipihkan adonan dg ketebalan 1-2 cm atau sesusai selera,lalu potong2 memanjang, tumpuk satu potong adonan dg adonan yg lain, ulangi sampai semua bahan selesai.
6

Lalu tekan adonan menggunakan sumpit di atas permukaan adonan yg sudah di tumpuk dg adonan lain.
7

Siapkan minyak utk menggoreng,pastkan minyak sudah benar2 panas lalu ganti dg api sedang. Jgn lupa selalu di bolak-balik agar warna merata ke semua bagian. Goreng sampai warna ke emasan lalu tiriskan.
8

Cakwe siap di hidangkan dg di cocol ke saos nya.
9

Untuk saos nya bahan di atas di campur jadi satu aja.