Vellutata di zucca e carote
Questa ricetta è rivisitata rispetto alle tradizionali vellutate di zucca in quanto ho preferito sostituire le carote alle patate, che consuetamente si utilizzano. Nasce una vellutata leggera e saporita, ideale per riscaldarsi nelle giornate invernali.
Vellutata di zucca e carote
Questa ricetta è rivisitata rispetto alle tradizionali vellutate di zucca in quanto ho preferito sostituire le carote alle patate, che consuetamente si utilizzano. Nasce una vellutata leggera e saporita, ideale per riscaldarsi nelle giornate invernali.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una pentola alta si uniscono tutte le verdure crude coperte da acqua. È necessario farle bollire per circa 20min
- 2
Con un frullatore ad immersione si crea una crema densa e morbida
- 3
Si impiatta aggiungendo sale a piacimento e olio extravergine a crudo. Volendo si può accompagnare con dei crostini.
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