Ikan telang asam manis

Name: Ikan telang asam manis
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan kering telang; 6 siung Bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 biji Lombok rawit; 2 biji lombok merah besar; 2 biji lombok ijo; 1 biji tomat; 1 sdt asam jawa; 1 sdm gula jawa; Gula pasir; Kaldu jamur; Minyak goreng

Ibun Dita_yudha @dessy_231289

Banjarmasin (Kalsel)

Masakan khas kalimantan, yg bisa mmbuat nambah nambah dan nambah trs. Ehh ngga kerasa nasi mau habis 1 bakul 😁🤫

Lebih banyak

Ikan telang asam manis

Ibun Dita_yudha @dessy_231289

Banjarmasin (Kalsel)

Masakan khas kalimantan, yg bisa mmbuat nambah nambah dan nambah trs. Ehh ngga kerasa nasi mau habis 1 bakul 😁🤫

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

500 grIkan kering telang
6 siungBawang merah
4 siungbawang putih
10 bijiLombok rawit
2 bijilombok merah besar
2 bijilombok ijo
1 bijitomat
1 sdtasam jawa
1 sdmgula jawa
Gula pasir
Kaldu jamur
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ikan kering telang di potong dadu sisihkan
2

Kemudian rendam dalam air panas smpai air panas mlai dingin, angkat lalu cuci bersih.
3

Setelah tiris dari air, panaskan minyak goreng lalu goreng smpai setengah kering.
4

Siapkan bumbu cukup di rajang saja, lalu tumis smpai wangi,, masukan ikan kering yg sudah di goreng td
5

Tambahkan air asam jawa aduk rata kemudian masukan gula pasir,gula jawa, sejumput kaldu jamur sambil aduk lalu koreksi rasa. Klo dirasa kurang asin bisa tambahkan,
6

Masak smpai air asam jawa mengering.
7

Angkat dan sajikan.....