सर्वप्रथम गॅस वर कडाई मध्ये खाली मीठ टाका, स्टँड ठेवून झाकण लावून दहा मिनिटं कडे छान गरम होऊ द्यावी. आता एका बाऊल मध्ये तूप आणि साखर एकत्र मिळून एक पाच मिनिटात छान फेटून घ्या. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही तूप थोडे वितळून घेऊ शकता.

तूप साखर एकत्र मिक्स झाले की मग चाळणी मध्ये मैदा बेसन चाळून घ्या त्यामध्ये रवा मिक्स करा. तुमचा रवा जर जाड असेल तर मिक्सरला थोडा वाटून घ्या आणि त्याची पावडर करून घ्या. मग त्यामध्ये साखर बटरस्कॉच इसेन्स आणि बटर स्कॉच नट्स छा चुरा मिक्स करा.हाताने छान पीठ मळून घ्या तुम्हाला जर पिठाचा गोळा होत नसेल तर थोडे अधिक तूप टाकून त्याचा छान गोळा बनवून घ्या.

त्या गोळ्याचे आपल्या आवडीनुसार छोटे छोटे गोळे करून घ्या हातावर थोडे दाबून त्यावर केलेला चुरा थोडा थोडा लावून घ्या म्हणजे ते खाताना दाताखाली थोडं नटी आणिा क्रची लागेल. प्लेटमध्ये थोडे तूप लावून नान खटाई त्यामध्ये थोड्या अंतरावर ठेवून 30 ते 35 मिनिटं कढईमध्ये अगदी मंद आचेवर ती छान शिजू द्यावे. पस्तीस मिनिटानंतर झाकण उघडून पाहावे झाले आहेत की नाही ते आणि थंड करून सर्व्ह करावे.