Βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τον αστεροειδή γλυκάνισο, τον καφέ στιγμής και τα 300 γρ. Από το γάλα σε κατσαρόλα και ανακατεύουμε να διαλυθεί ο καφές. Αφήνουμε να ζεσταθεί.

Σε ένα μπωλ ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα, την ζάχαρη, το αυγό, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη και το κορν φλάουρ.

Μόλις ζεσταθεί καλά το γάλα βγάζουμε τον αστεροειδή γλυκάνισο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα από το μπωλ και ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα έως ότου πήξει η κρέμα και αρχίζουν να δημιουργούνται φουσκάλες.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και μοιράζουμε την κρέμα σε πιάτο ή μπωλάκια. Τρώγεται ζέστη ή σκεπάζουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Σερβίρουμε με λίγη κανέλα.

Καλή όρεξη και καλή επιτυχία.