Πορτοκαλόπιτα

Name: Πορτοκαλόπιτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία φύλλο κρούστας για πίτες 450γρ; 1 πορτοκάλι ξύσμα; 2 βανίλιες; 260 ml καλαμποκέλαιο; 3 αυγά; 170 γρ στραγγιστό γιαούρτι; 2 φακελάκια μπέικιν των 10γρ; 220 γρ Ζαχάρη κρυσταλλική; 300γρ κρέμα γάλακτος; 300 γρ τυρί σε κρέμα; 160 γρ άχνη ζάχαρη; 15 ml ανθόνερο; 300γρ Ζαχάρη κρυσταλλική; 200 γρ χυμό πορτοκαλιού; Νερό; 30 γρ ξύσμα πορτοκαλιού

Natasha Tzelepi @cook_21627326

Θεσσαλονίκη

#2020

Δες περισσότερα

Πορτοκαλόπιτα

Natasha Tzelepi @cook_21627326

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 συσκευασίαφύλλο κρούστας για πίτες 450γρ
1πορτοκάλι ξύσμα
2βανίλιες
260 mlκαλαμποκέλαιο
3αυγά
170 γρστραγγιστό γιαούρτι
2 φακελάκιαμπέικιν των 10γρ
220 γρΖαχάρη κρυσταλλική
Για την κρέμα:
300γρ κρέμα γάλακτος
300 γρτυρί σε κρέμα
160 γράχνη ζάχαρη
15 mlανθόνερο
Για το σιρόπι:
300γρ Ζαχάρη κρυσταλλική
200 γρχυμό πορτοκαλιού
Νερό
30 γρξύσμα πορτοκαλιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αφήνω τα φύλλα κρούστας να ξεπαγωσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2

Βάζω όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μια κατσαρόλα και βράζω για 3-4'.
3

Σε ένα μπολ βάζω όλα τα βασικά υλικά εκτός από τα φύλλα και ανακατεύω πολύ καλά με το σύρμα μέχρι να προκύψει ένα κρεμώδες μείγμα
4

Σε άλλο μπολ σπάω τα φύλλα, προσθέτω το μείγμα και ανακατεύω καλά με τα δάχτυλα.
5

Αδειάζω σε ταψί και ψήνω στους 165 βαθμούς για 1 ώρα. Μόλις είναι έτοιμη, τη σιροπιάζω με ζεστό σιρόπι.
6

Για την κρέμα ανθονερου, ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ μέχρι να δέσουν. Είναι έτοιμη η πορτοκαλόπιτα μου για σερβίρισμα!