New York Cheesecake (με μυστικό!)
Ε, λοιπόν, είμαι πολύ περήφανη για αυτό το γλυκό!
Είμαι γνωστή σοκολατοφάγος, όμως όταν θα έχω καλεσμένους αυτοί μπαίνουν σε προτεραιότητα. Οι καλεσμένοι μου, που λέτε, δεν είναι και πολύ φαν της σοκολάτας οπότε έπρεπε να βρω ένα γλυκό στα γούστα τους. Είμαι τόσο μα τόσο χαρούμενη γιατί όχι μόνο τους άρεσε, αλλά το χαρακτήρισαν ποιοτικό, με τέλειες αναλογίες και γενικά το καταευχαριστήθηκαν! Η αλήθεια είναι ότι και εγώ παρόλο που τρελαίνομαι για σοκολάτα, με αυτό εδώ ενθουσιάστηκα!
Εννοείται ότι σας προτρέπω να το φτιάξετε γιατί με είναι απλό, εύκολο, με λίγα υλικά αλλά το κυριότερο θα τρελαθείτε με τη γεύση του όπως και εμείς! Το μυστικό που σας δίνω πιο κάτω με το ταψί είναι αυτό που μας εγγυάται το τέλειο ψήσιμο! Καλή επιτυχία!!!!
New York Cheesecake (με μυστικό!)
Ε, λοιπόν, είμαι πολύ περήφανη για αυτό το γλυκό!
Είμαι γνωστή σοκολατοφάγος, όμως όταν θα έχω καλεσμένους αυτοί μπαίνουν σε προτεραιότητα. Οι καλεσμένοι μου, που λέτε, δεν είναι και πολύ φαν της σοκολάτας οπότε έπρεπε να βρω ένα γλυκό στα γούστα τους. Είμαι τόσο μα τόσο χαρούμενη γιατί όχι μόνο τους άρεσε, αλλά το χαρακτήρισαν ποιοτικό, με τέλειες αναλογίες και γενικά το καταευχαριστήθηκαν! Η αλήθεια είναι ότι και εγώ παρόλο που τρελαίνομαι για σοκολάτα, με αυτό εδώ ενθουσιάστηκα!
Εννοείται ότι σας προτρέπω να το φτιάξετε γιατί με είναι απλό, εύκολο, με λίγα υλικά αλλά το κυριότερο θα τρελαθείτε με τη γεύση του όπως και εμείς! Το μυστικό που σας δίνω πιο κάτω με το ταψί είναι αυτό που μας εγγυάται το τέλειο ψήσιμο! Καλή επιτυχία!!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αλέθω στο μούλτι τα μπισκότα μου να γίνουν σκόνη. Τα ανακατεύω καλά με το λιωμένο βούτυρο και απλώνω σε φόρμα με αποσπώμενη βάση της οποίας τη βάση έχω καλύψει με αντικολλητικό χαρτί (τα πλαϊνά δε χρειάζεται).
- 2
Εδώ έρχεται το μυστικό!! Τοποθετώ τη φόρμα μου σε ένα μεγαλύτερο ταψί στο οποίο έχω βάλει νερό περίπου μέχρι το μισό και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
- 3
Στο μεταξύ ετοιμάζω την κρέμα μου: Σε μια λεκάνη χτυπώ με μίξερ το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτω τα χτυπημένα αυγά και τη βανίλια και συνεχίζω το χτύπημα για ακόμα λίγο μέχρι να ενσωματωθούν.
- 4
Ρίχνω την κρέμα πάνω στη βάση μπισκότου και ξανατοποθετώ τη φόρμα στο ταψί με το νερό και ψήνω στο φούρνο για 1 ώρα. ΠΡΟΣΟΧΗ! Δεν ανοίγω καθόλου την πόρτα του φούρνου ενδιάμεσα για να μη μου ραγίσει!
- 5
Βγάζω από το φούρνο, αφήνω να κρυώσει και αφαιρώ προσεχτικά το στεφάνι της φόρμας. Ρίχνω από πάνω τη γέμιση φράουλας και βάζω στο ψυγείο για κάποιες ώρες να παγώσει καλά!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)