Tayo Birthday Cake

Name: Tayo Birthday Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur agak besar; 190 gr gula pasir; 1 sdm SP; Vanili; 110 gr tepung segitiga; 40 gr maizena; 30 gr coklat bubuk; 1 sdm pasta coklat; 4 sdm kental manis; 120 gr butter/margarin lelehkan; Mainan tayo, pohon cemara, dan bunga plastik; Buttercream; Coklat siram/ganache (susu uht+dcc perbandingan 1:2); Kitkat, chocoball; DCC cair untuk menempelkan chocoball

Nanik Haryanti @nanikharyanti

Semarang

Pesenan temen buat keponakan yang ulang tahun umur 1 tahun. Pertama x bikin birthday cake buat balita, biasanya bikin yg simple2 aja buat orang dewasa. Dikasih foto request kue kaya gini, oke modal nekat bismillah.

Lebih banyak

Tayo Birthday Cake

Nanik Haryanti @nanikharyanti

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
6 butirtelur agak besar
190 grgula pasir
1 sdmSP
Vanili
Bahan B (ayak)
110 grtepung segitiga
40 grmaizena
30 grcoklat bubuk
Bahan C
1 sdmpasta coklat
4 sdmkental manis
120 grbutter/margarin lelehkan
Hiasan
Mainan tayo, pohon cemara, dan bunga plastik
Buttercream
Coklat siram/ganache (susu uht+dcc perbandingan 1:2)
Kitkat, chocoball
DCC cair untuk menempelkan chocoball

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer Bahan A dengan speed tinggi sampai mengembang kental dan berjejak
2

Masukan bahan B mixer dengan speed rendah cukup sampai rata
3

Matikan mixer, tambahan bahan C aduk balik menggunakan spatula
4

Tuang ke dalam loyang yg sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti lalu oles margarin lagi. Masukan ke oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan api sedang sampai matang (sesuaikan oven masing2)
5

Setelah matang dinginkan kue di cooling rack, belah kue jadi 2 beri buttercream/selai di tengahnya lalu olesi kue dgn buttercream, siram dengan coklat ganache sampai seluruh permukaan tertutup rata, masukan ke kulkas sampai coklat agak keras baru hias sesuai selera.