Bolu coklat kukus😋

Name: Bolu coklat kukus😋
Yield: 16 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 150 gulpas (me : gula aren) boleh dicampur; 1 sdt sp; 50-60 gram dcc; 1 sdm mentega/ margarin; 80 gr minyak sayur; 100 gr terigu; 30 gr coklat bubuk; 1 sdm full susu bubuk; 1 sdm maizena; 1 sdt soda powder (boleh diskip); 50 gr glaze green tea; 50 gr Coklat leleh; Keju parut; Wippy cream instan; sesuai selera Buah2

Aya Munir @cook_6185776

Aceh, Indonesia

Udah 3x kali buat cake ini dg cara kukus maupun panggang dioven..rasanya mmg mantul dan lebih mantull lagi kalo dikukus coklatnya lebih legit..thanks mbak erna resepnya saya recook ya..ada bahan2 yg sy subtitusi karena lagi ngurangin konsumsi gula pasir..tp ttp 👍👍
Source : cookpad dapur erna

Lebih banyak

Bolu coklat kukus😋

Aya Munir @cook_6185776

Aceh, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

16 potong

Bahan A
4 butirtelur
150gulpas (me : gula aren) boleh dicampur
1 sdtsp
Bahan B
50-60 gramdcc
1 sdmmentega/ margarin
80 grminyak sayur
Bahan C
100 grterigu
30 grcoklat bubuk
1 sdmfull susu bubuk
1 sdmmaizena
1 sdtsoda powder (boleh diskip)
Toping : sesuai selera
50 grglaze green tea
50 grCoklat leleh
Keju parut
Wippy cream instan
sesuai seleraBuah2

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kocok bahan A sampai mengembang dan kental (sekitar 10-15 menit)
2

Tim bahan B : dcc + margarine dilelehkan dengan cara au bain(dimasak didalam mangkuk yg berada didlm panci yg berisi air) sampai meleleh matikan api lalu tambahkan minyak aduk2 sampai tercampur rata lalu dinginkan.
3

Masukkan bahan C sambil diayak kedlm adonan A lalu aduk dengan spatula, aduk2 sampai semua tercampur rata
4

Lalu masukkan bahan B yg sdh dingin lalu aduk dg cara melipat aduk dengan spatula jgn diputar tapi adonan dr bawah ke atas
5

Panaskan kukusan, lalu masukkan adonan kedalam cetakan bulat diameter 18 cm yg sdh diolesi minyak sayur/margarine.
6

Tutupi tutup kukusan dengan serbet spy uap airnya tdk menetes kedlm adonan, lalu kukus selama 15-20 menit selesai, buka tutup lalu matikan api, biarkan bolu dingin dulu baru dihias
7

Hias dengan toping, kl saya membelah dan memberi toping greentea ditengah lalu siram coklat leleh dan parutan keju untuk toping atas boleh juga pake toping wippy cream dan buah segar biar lebih praktis dan rasanya lbh yummy kalo dimakan dingin2😋