Ayam Taliwang panggang

Name: Ayam Taliwang panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 700 ml air; 1 sdm gula merah; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam munjung; 1 sdt kaldu bubuk; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit; 3 butir kemiri sangrai; 1 sachet terasi abc; 1 buah tomat; 1 cm kencur

ghinaya @Neng_ghinaya

Jakarta

Punya stock ayam potong di freezer kayaknya enak dibuat ayam taliwang

Lebih banyak

Ayam Taliwang panggang

ghinaya @Neng_ghinaya

Jakarta

Punya stock ayam potong di freezer kayaknya enak dibuat ayam taliwang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
700 mlair
1 sdmgula merah
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram munjung
1 sdtkaldu bubuk
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit
3 butirkemiri sangrai
1 sachetterasi abc
1 buahtomat
1 cmkencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam yg sdh dibersihkan, direbus sampai mendidih, lalu baung airnya. Tiriskan
2

Blender bumbu halus dgn sedikit air
3

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai berbau harum kira2 10 menit dlm api sedang, lalu tambahkan air,garam,kaldu bubuk, gula jawa,dan gula pasir. Cek rasa, trakhir masukkan ayamnya. Tunggu sampai air menyusut.
4

Panaskan teflon,beri sedikit minyak, panggang ayam yg sdh dimasak sampai sdkt gosong. Angkat dan sajikan