Opor Yampung (Ayam Kampung)

Name: Opor Yampung (Ayam Kampung)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam Kampung; 700 ml air (untuk merebus); Santan (sy pake instan); 2 lbr daun salam; 2 btg sere (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 merica; 3 btr kemiri; Secukupnya jahe; 1 ruas kunyit; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya kaldu jamur (totole), kaldu yg lain jg bole 😁

🌸 @frzhf__

Indonesia

Mau makan enak, mesti ribet dlu memang. Butuh durasi yg (agak) lama heheh. Hasilnya tapi , yummy~
Worth it lah 😅

Lebih banyak

Opor Yampung (Ayam Kampung)

🌸 @frzhf__

Indonesia

Mau makan enak, mesti ribet dlu memang. Butuh durasi yg (agak) lama heheh. Hasilnya tapi , yummy~
Worth it lah 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorAyam Kampung
700 mlair (untuk merebus)
Santan (sy pake instan)
2 lbrdaun salam
2 btgsere (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
Bumbu Halus
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1/4 sdtketumbar
1/4merica
3 btrkemiri
Secukupnyajahe
1 ruaskunyit
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyakaldu jamur (totole), kaldu yg lain jg bole 😁

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan lengkuas, sere dan daun salam.
2

Masukan ayam, aduk diamkan sebentar. Kemudian tambahkan air (pastikan ayam terendam semua). Masak hingga air menyusut dan ayam empuk, kalo kurang empuk bisa di tambahin air lg ya. Jangan lupa pancinya di tutup 😂
3

Setelah ayam empuk, masukan santan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa, biarkan mendidih lalu matikan kompor. (Sajikan dgn Taburan bawang goreng lebih niqmate~), done.