ચટણી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક તુરીયા ની છાલ લ્યો,

તેને સારી રીતે ધોઈ નાંખો,

પછી તેનાં નાનાં નાનાં ટુકડાં કરી લ્યો,

હવે, મિક્સર જારમાં કાપેલી છાલ નાં ટુકડાં અને લીલાં મરચાં નાં ટુકડાં નાખો,

ત્યારપછી તેની અંદર જ સીંગદાણા ને ઉમેરો,

અને તેમાં કાપેલી કોથમીર,લીંબુ નો રસ,એક ચમચી ખાંડ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી દો,

હવે, બધું બરોબર પીસી લ્યો,

તો રેડી છે સ્વાદિષ્ટ ચટણી,હવે તેને એક બાઉલ માં કાઢી લો,અને સર્વ કરો,આ ચટણી તુરીયા ની છાલ માં થી બનાવી છે તેવું કોઈ કલ્પના પણ નહીં કરી શકે,ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે,