Tahu Tempe Bacem / TnT Baceman Jogja

Name: Tahu Tempe Bacem / TnT Baceman Jogja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tahu putih saya beli 20rb di tetangga pengrajin tahu fresh baru di potong😍😍; 1 papan tempe; 200 g gula jawa asli; 2 sdt garam; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; Segengam daun salam; 5 cm lengkuas (jika salam dan lengkuas g ada bisa ganti dengan sereh); secukupnya Air dan minyak goreng

Wenny Hestiningsih @cook_5341210

Yogyakarta

Masih dengan yg manis2 legit gurih dr jogja bagian selatan... Baceman... Kalo ada si gembus pasti lebih sempurna.. Yuk mari dicoba buibuk... Simple masaknya bumbu minimalis rasa juara😘😘

Lebih banyak

Tahu Tempe Bacem / TnT Baceman Jogja

Wenny Hestiningsih @cook_5341210

Yogyakarta

Masih dengan yg manis2 legit gurih dr jogja bagian selatan... Baceman... Kalo ada si gembus pasti lebih sempurna.. Yuk mari dicoba buibuk... Simple masaknya bumbu minimalis rasa juara😘😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tahu putih saya beli 20rb di tetangga pengrajin tahu fresh baru di potong😍😍
1 papantempe
200 ggula jawa asli
2 sdtgaram
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
Segengam daun salam
5 cmlengkuas (jika salam dan lengkuas g ada bisa ganti dengan sereh)
secukupnyaAir dan minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris dulu tempe nya jangan terlalu tebal. Cuci dan tiriskan tahu putih
2

Siapkan panci besar. Tata daun salam dibagian dasar sampai tertutup rata. Tata tempe dan tahu di atas tumpukan daun salam
3

Haluskan baput dan bamer. Masukin ke panci. Beri air sampai semua tahu dan tempe terendam. Beri gula jawa dan garam serta lengkuas iris.
4

Masak dengan api kecil. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap ke tahu. Makin lama merebus makin meresap bumbu.. Baceman makin endezzzzz.. Biasanya saya rebus 3jam
5

Setelah 3 jam air menyusut. Matikan api. Tiriskan sebagian tahu dan tempe (karena saya bikin bnyak jadi g sekaligus digoreng.. Bisa 3-4kali goreng. Sekali goreng hasilnya seperti foto. Setelah air tiris. Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan. Baceman siap di emil 😙😙
6

Sisa tahu Bacem yg blm di goreng bisa di panaskan lagi biar g basi.. Makin sering di panaskan makin endezzzz