Mexican Bun / roti kopi / roti boy kw
Roti...rotiiii... Gak pernah bosen dengan berbagai macam jenis roti, kali ini coba roti boy,,, pertama kali lihat di YouTube nya bang sobat dapur, ahhh kayanya biasa aja 😆 trus beberapa waktu yg lalu lihat lagi di yummy app, masih belum kepengen bikin, beberapa waktu yg lalu liat lagi ig mba fitri sasmaya, eeeuuhhh kayanya enak, kudu dicoba nih dan akhirnya jadi juga coba.
Source : Fitri sasmaya
Mexican Bun / roti kopi / roti boy kw
Roti...rotiiii... Gak pernah bosen dengan berbagai macam jenis roti, kali ini coba roti boy,,, pertama kali lihat di YouTube nya bang sobat dapur, ahhh kayanya biasa aja 😆 trus beberapa waktu yg lalu lihat lagi di yummy app, masih belum kepengen bikin, beberapa waktu yg lalu liat lagi ig mba fitri sasmaya, eeeuuhhh kayanya enak, kudu dicoba nih dan akhirnya jadi juga coba.
Source : Fitri sasmaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah, campur terigu, ragi, susu bubuk, gula, aduk terlebih dahulu baru Masukan telur, kemudian masukan sedikit demi sedikit susu cair sambil uleni, setelah setengah Kalis masukan garam dan butter, uleni hingga kalis elastis, tutup serbet diamkan mengembang 2 kali lipat.
- 2
Kempiskan adonan, Bagi menjadi beberapa bagian, kalau saya ditimbang dulu masing2 dough 60 gram, ambil 1 dough, pipihkan beri mentega dingin, bulatkan lagi, rounding. Lakukan hingga adonan habis, setelah selesai semua, tutup serbet diamkan 20 menit.
- 3
Sambil menunggu dough diistirahatkan, kita bikin topping kopi nya terlebih dahulu. Siapkan wadah, campur butter dan gula halus, bisa di mixer atau pun pakai whisk. Setelah tercampur masukan telur dan larutan kopi, aduk lagi. setelah telur tercampur baru beri terigu dan pewarna mocca. Aduk hingga mengental seperti gambar ke 2
- 4
Siapkan piping bag, masukan topping kopi ke dalam piping bag, gunting ujung nya, lalu semprotkan melingkar diatas roti (seperti lingkaran obat nyamuk bakar) setelah semua dough diberi topping, panggang roti selama 25 menit.
- 5
Setelah matang, roti kopi siap untuk di nikmati 😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)