ডাল কে ২/৩ বার জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। তারপর প্রেশারকুকারে অল্প নুন ও হলুদ আর ২ গ্লাস জল দিয়ে ৪ সিটি দিয়ে ডাল কে সেদ্ধ করে নিন।

ডাল সেদ্ধ হয়ে গেলে কুকার কে ঠান্ডা হতে দিন। ডাল পুরো ঠান্ডা হয়ে গেলে ১ কাপ জল দিয়ে একটা হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ডাল কে পিষে নিন।

তেঁতুলে অল্প জল দিয়ে গুলে রাখুন।

মশলা কে ২ সেকেন্ড ভাজুন। তারপর চিনি, লংকা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, গুড় সব দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

এবার লেবুর রস দিয়ে আরো ২/৩ মিনিট ফোটান।

এরপর গ্যাস বন্ধ করে দিন, ওপর দিয়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন।১ চামচ ঘি দিন। ভাত, রুটির সাথে পরিবেশন করুন।