Ketoprak Jakarta
pengen makan siang beda dari biasanya, gak pake nasi.. liat kulkas ada stok tahu putih sama tauge, liat di lemari ada stok bihun jagung sama kerupuk kecil putih, liat rak ada sisa kacang tanah goreng, hmmm yaudah dibikin ketoprak ajah.. cus beli lontong ke warung, tapi lupa beli telur.. tapi tetep endeus rasanya, padahal first time bikin.. hehe
Ketoprak Jakarta
pengen makan siang beda dari biasanya, gak pake nasi.. liat kulkas ada stok tahu putih sama tauge, liat di lemari ada stok bihun jagung sama kerupuk kecil putih, liat rak ada sisa kacang tanah goreng, hmmm yaudah dibikin ketoprak ajah.. cus beli lontong ke warung, tapi lupa beli telur.. tapi tetep endeus rasanya, padahal first time bikin.. hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, rebus tauge hingga matang.
- 2
Rendam bihun jagung ke dalam baskom berisi air panas hingga bihun lunak.
- 3
Panaskan minyak, goreng tahu hingga berwarna kecoklatan.
- 4
Panaskan minyak, goreng kerupuk dengan api kecil agar tidak gosong.
- 5
Uleg cabai rawit, bawang putih, kacang tanah, dan gula jawa hingga halus, lalu tambahkan air matang. Atur kekentalan sambal kacang sesuai selera.
- 6
Potong lontong dengan ukuran sesuai selera, tata di piring. Tambahkan bihun, tauge, dan tahu goreng. Lalu siramkan sambal kacang di atasnya.
- 7
Taburi bawang goreng, tambah perasan jeruk nipis, dan kerupuk di atas piring. Ketoprak siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar