Μπριζόλες λαιμού με μανιτάρια και μπρόκολο στο φούρνο

Name: Μπριζόλες λαιμού με μανιτάρια και μπρόκολο στο φούρνο
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 μπριζόλες; 700 γρ. μανιτάρια (λευκά και καφέ); 1 μπρόκολο; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο; Νερό; Λάδι; Λεμόνι

Vicky Krania @Cookieta

Ξέρω οι μπριζόλες συνήθως μαγειρεύονται με πατάτες στο φούρνο, αλλά αν το παιδί σου δεν πολυσυμπαθεί τις πατάτες πρέπει να βρεις κάτι άλλο να συνοδέψει τις μπριζόλες. Δοκίμασα μια φορά με όλα μέσα (πατάτες, μπρόκολο, μανιτάρια) και οι πατάτες μου έμειναν... τόσο νόστιμα ήταν τα υπόλοιπα, οπότε αυτή τη φορά το μαγείρεψα χωρίς τις πατάτες!

Δες περισσότερα

Μπριζόλες λαιμού με μανιτάρια και μπρόκολο στο φούρνο

Vicky Krania @Cookieta

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

6 μερίδες

6μπριζόλες
700 γρ.μανιτάρια (λευκά και καφέ)
1μπρόκολο
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο
Νερό
Λάδι
Λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε τις μπριζόλες, τις τοποθετούμε στο ταψί και αλατοπιπεροριγανώνουμε. Προσθέτουμε το σκόρδο.
2

Σκουπίζουμε τα μανιτάρια και τα βάζουμε πάνω στις μπριζόλες. Εγώ χρησιμοποίησα μικρά καφέ μανιτάρια και επειδή δεν ήταν αρκετά έβαλα και λευκά κομμένα γιατί ήταν μεγαλύτερα.
3

Συνεχίζουμε με το μπρόκολο. Σκεπάζοντας τις μπριζόλες με τα λαχανικά μας. Ρίχνουμε αλάτι και ρίγανη επάνω στα μανιτάρια και στο μπρόκολο.
4

Ρίχνουμε λάδι και νερό, σκεπάζουμε το ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς κελσίου. (Πάντα εξαρτάται από το φούρνο ο χρόνος ψησίματος). Αφού ψηθεί το βγάζουμε και ρίχνουμε το χυμό από 1 ή 2 λεμόνια, αναλόγως πάντα τα γευστικά γούστα!