Mac n cheese

Name: Mac n cheese
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 λίτρο ζεστό γάλα; 6 κ σούπας αλεύρι γοχ; 250 γρ τσένταρ τριμμένο; 250 γρ μοντερει τζακ ή γκούντα τριμμένη; Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 1 κγ ταμπάσκο; 100 γρ μαργαρίνη ή βούτυρο; 500 γρ μακαρονάκι κοφτό ή cavatappi

Stelios V @steliosv

Αθηνα

Mac n cheese

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20’

4-6 μερίδες

1 λίτροζεστό γάλα
6 κ σούπαςαλεύρι γοχ
250 γρτσένταρ τριμμένο
250 γρμοντερει τζακ ή γκούντα τριμμένη
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κγταμπάσκο
100 γρμαργαρίνη ή βούτυρο
500 γρμακαρονάκι κοφτό ή cavatappi

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20’

1

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας διαρκώς για 2-3´ προσθέτουμε το ζεστό γάλα λίγο λίγο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 5-6’.
2

Το βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα τυριά το αλάτι το πιπέρι και το ταμπάσκο και προσθέτουμε το βρασμένο μακαρονάκι ανακατεύουμε καλά κι σερβίρουμε