炒烏龍麵

Name: 炒烏龍麵
Yield: 1人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 冷凍讚岐烏龍麵 1 份; 五花肉片 100 克; 中型洋蔥 0.5 顆; 蒜頭 2 瓣; 高麗菜 適量; 菇類 適量; 醬油 1 大匙; 日式醬油 1 大匙; 味霖 1 大匙; 清酒 2 大匙; 蒜末 10 克; 柴魚片 10 克; 奶油 30 克; 烹大師 1 小匙; 鹽 適量

Queenie Hsiao @hsiaoq_921

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預備食材

20分鐘

1人份

食材
冷凍讚岐烏龍麵 1 份
五花肉片 100 克
中型洋蔥 0.5 顆
蒜頭 2 瓣
高麗菜適量
菇類適量
醬汁
醬油 1 大匙
日式醬油 1 大匙
味霖 1 大匙
清酒 2 大匙
蒜末 10 克
柴魚片 10 克
調味料
奶油 30 克
烹大師 1 小匙
鹽適量

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料理步驟

20分鐘

1

高麗菜剝小塊、蒜頭切片、洋蔥切絲、五花肉切成一口大小。
2

鍋中放入奶油及蒜片，小火加熱至蒜味出來後，放入肉片拌炒至8分熟。
3

加入高麗菜、洋蔥及菇類，稍微炒至微軟後，加入烹大師拌炒。
4

烏龍麵不需解凍，直接放入鍋中，加入醬汁，蓋上鍋蓋3分鐘。
5

拌炒一下，讓烏龍麵都沾到醬汁，若還拌不開，就翻面整塊麵，再蓋上鍋蓋3分鐘。
6

把烏龍麵與料拌均勻後，大火把醬汁收到稠狀就完成。

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發布於 2020年10月11日 06:11

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