Bersihkan udang, cuci, beri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan 1sdm minyak sayur tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang tumis sebentar dengan bawang putih.

Kemudian masukkan kecap manis, saus tiram dan lada hitam. Aduk rata. Beri 200ml air.

Tunggu sebentar sampai udang setengah matang. Masukkan brokoli, bawang bombay dan sebagian tomat. Aduk rata dan tunggu sampai udang dan brokoli matang.

Setelah matang masukkan sisa tomat untuk mempercantik hidangan. Angkat dan siap disajikan.

NB: Saya tidak menambahkan garam dan gula. Karena sudah ada rasa asin dan manis dari saus tiram dan kecap manis. Tapi ini optional ya jika dirasa kurang pas bisa ditambahkan lagi sedikit garam atau gula. Sesuai selera aja. Terima kasih