187. Lodeh Labu Siam dan Tahu

Name: 187. Lodeh Labu Siam dan Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam ukuran besar, potong korek; 1 ikat kecil kacang panjang, potong panjang; 5 buah tahu kulit, potong sesuai selera; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar; 1 sdt kunyit bubuk; 2 buah sereh, memarkan; 1 ruang lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk; Secukupnya lada bubuk; 1 bks santan kara 65ml; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng

Dapur Arnofa @arnofa0607

Samarinda, Kalimantan Timur

Sayur lodeh ini favorit kami sekeluarga. Terutama suami yang tidak begitu suka sayur. Dia doyan sekali kalau dibuatkan sayur ini.

Lebih banyak

187. Lodeh Labu Siam dan Tahu

Dapur Arnofa @arnofa0607

Samarinda, Kalimantan Timur

Sayur lodeh ini favorit kami sekeluarga. Terutama suami yang tidak begitu suka sayur. Dia doyan sekali kalau dibuatkan sayur ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam ukuran besar, potong korek
1 ikat kecilkacang panjang, potong panjang
5 buahtahu kulit, potong sesuai selera
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahkemiri sangrai
1 sdtketumbar
1 sdtkunyit bubuk
2 buahsereh, memarkan
1ruang lengkuas, memarkan
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
Secukupnyalada bubuk
1 bkssantan kara 65ml
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit.
2

Lalu tumis bumbu halus tambahkan daun salam, dau jeruk, sereh dan lengkuas, tumis hingga harum dan matang.
3

Tambahkan air, masak hingga mendidih.
4

Lalu masukan potongan labu siam, kacang panjang dan tahu.
5

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada.
6

Saat hampir matang, kecilkan api, masukan santan. Masak hingga mendidih kembali dan sayuran matang. Cek rasa. Sajikan.