Σε κατσαρολάκι βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου για 20' με λίγο νερό έτσι ώστε να βγάλει τον ζωμό του και να τον χρησιμοποιήσουμε στην σούπα μας. Σε ένα μπολ κόβουμε σε κύβους το καρότο, το κολοκύθι, τις πατάτες και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σέλινο. Όταν είναι έτοιμο το φιλέτο μας το ψιλοκόβουμε και αυτό με την σειρά του. Σε κατσαρόλα βάζουμε νερό και προσθέτουμε τον ζωμό που έχουμε κρατήσει από το κοτόπουλο μας και το ελαιόλαδο.

Μόλις αρχίσει να παίρνει βράση προσθέτουμε τα λαχανικά μας, το κοτόπουλο και τον κύβο (αν θέλουμε, εγώ για νοστιμιά βάζω λίγο μείγμα λαχανικών σε σκόνη-vegeta) και την ρίγανη και βράζουμε από το σημείο βρασμού για 15'-20'. Όταν περάσουν τα 15'-20' προσθέτουμε και το ρύζι μας και συνεχίζουμε να βράζουμε για 15'-20'.

Πριν σβήσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε και τον χυμό λεμονιού και αφήνουμε να βράσει για 5' με ξεσκέπαστη κατσαρόλα. Σερβίρουμε στα μικρακια μας και την απολαμβάνουν 👌. Καλή επιτυχία!!