Φασόλια Μπαρμπούνια Κοκκινιστά

Name: Φασόλια Μπαρμπούνια Κοκκινιστά
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ φασόλια μπαρμπούνια; 3 καρότα; 1 κόκκινη πιπεριά κέρατο; 500 γρ μανιτάρια; 1 κρεμμύδι; 500 ml ντοματοχυμός; 1 κ.γ. ντοματοπελτές; 1-2 κ.σ. μέλι; 1-2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι; 1 ποτήρι κρασί; Ελαιόλαδο για τσιγάρισμα; 150 γρ ανθότυρο; 1/2 κ.σ. αλάτι για τα φασόλια; 1/2 κ.γ. αλάτι για τα λαχανικά; 1 πρέζα ρίγανη, πιπέρι για τα λαχανικά; 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο, πάπρικα για τα λαχανικά; 1 φύλλο δάφνης για τα φασόλια

Κωνίνα @konina

Όλο το μυστικό είναι τα μανιτάρια και το ανθότυρο!

Δες περισσότερα

Φασόλια Μπαρμπούνια Κοκκινιστά

Κωνίνα @konina

Όλο το μυστικό είναι τα μανιτάρια και το ανθότυρο!

Υλικά

1.15 λεπτά

4 μερίδες

300 γρφασόλια μπαρμπούνια
3καρότα
1κόκκινη πιπεριά κέρατο
500 γρμανιτάρια
1κρεμμύδι
500 mlντοματοχυμός
1 κ.γ.ντοματοπελτές
1-2 κ.σ.μέλι
1-2 κ.σ.βαλσάμικο ξύδι
1 ποτήρικρασί
Ελαιόλαδο για τσιγάρισμα
150 γρανθότυρο
1/2 κ.σ.αλάτι για τα φασόλια
1/2 κ.γ.αλάτι για τα λαχανικά
1 πρέζαρίγανη, πιπέρι για τα λαχανικά
1 κ.γ.μοσχοκάρυδο, πάπρικα για τα λαχανικά
1 φύλλοδάφνης για τα φασόλια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1.15 λεπτά

1

Βάζουμε τα φασόλια να μουλιάσουν από βραδύς
2

Βράζουμε τα φασόλια στη χύτρα με 1 φύλλο δάφνης και 1/2 κ.σ. αλάτι
3

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα τσιγαρίζουμε. Σβήνουμε με κρασί, βαλσάμικο και μέλι
4

Προσθέτουμε τον ντοματοχυμό και τον πελτέ και λίγο νερό, σιγοβράζουμε
5

Προθερμαίνουμε το φούρνο
6

Σουρώνουμε τα φασόλια και σε ένα ταψί βάζουμε τα φασόλια, τα λαχανικά και το ανθότυρο κομμένο σε κύβους
7

Ψήνουμε για 10-15' στο φούρνο

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Κωνίνα @konina

στις Πέμπτη 15 Οκτώβριος 2020 13:27:30 UTC

Στο σπίτι μαγειρεύει ο μπαμπάς μου, και μαντέψτε, όλα είναι πεντανόστιμα απλά δεν χουν συνταγή! Αυτοσχέδια φαγητά με ρίζες από τη Σμύρνη. Λένε το μήλο κάτω από τη μηλιά θα πέσει με μια μικρή διαφορά, κρατάω την συνταγή για την επόμενη φορά! Ελπίζω κάποιες από αυτές να αρέσουν και σε εσάς, και μην ξεχνάτε αν μαγειρεύετε με μπαχαρικά και αγάπη το φαγητό θα πετύχει!

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

CloaK_ Shadow @cook_26742054

Σάββατο 16 Ιανουάριος 2021 09:59:07 UTC

Καλησπέρα σας,τί μανιτάρια χρησιμοποιήσατε;

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές