Opor ayam telor

Name: Opor ayam telor
Yield: 3-4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam (bagian dada); 2 butir telor; Sereh; Daun salam; Ladaku; Masako ayam; Kara santan; 4 siung bawang merah; 2 siung putih; 2 butir kemiri; Seruas jahe; Kunyit; Ketumbar; Garam

Gita Stefany @gitastefany

Bekasi timur

Opor ayam telor

Gita Stefany @gitastefany

Bekasi timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 Porsi

1/4 kgayam (bagian dada)
2 butirtelor
Sereh
Daun salam
Ladaku
Masako ayam
Kara santan
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungputih
2 butirkemiri
Seruasjahe
Kunyit
Ketumbar
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telor terlebih dahulu, bersihkan ayam bagi menjadi 4 bagian.
2

Uleg semua bahan halus, tumis dengan minyak panas sampai harum. Masukkan sereh (yg sudah digeprek) dan daun salam.
3

Masukkan ayam dan air secukupnya saja, aduk rata.
4

Tunggu sampai air mendidih, masukkan telor rebusnya, ladaku dan masako, lalu tes rasa.
5

Masukkan santan secukupnya saja, aduk rata lalu tes rasa lagi.
6

Taburi bawang goreng, opor ayam telor siap dihidangkan. Nambah enak dengan sambal kecap.
7

Selamat menikmati. Happy cooking ☺️