Pancake alla zucca senza lattosio
Buon compleanno cookpad!
Alla fine per festeggiarti ho deciso di dedicarti il pasto che amo di più della giornata: la colazione. E l'ho fatto nel modo che più mi rappresenta. Con dei pancake alla zucca senza lattosio e senza zucchero. Perché se c'è una cosa che ho imparato è che in Cookpad come in cucina, c'è posto per tutti e mai come oggi, sono certa che ci sia posto anche per me, per la mia dieta che altro non è che il mio modo di essere. #tantiauguricookpad a te, alla community tutta, e al mio team.
#iocucinosostenibile
Pancake alla zucca senza lattosio
Buon compleanno cookpad!
Alla fine per festeggiarti ho deciso di dedicarti il pasto che amo di più della giornata: la colazione. E l'ho fatto nel modo che più mi rappresenta. Con dei pancake alla zucca senza lattosio e senza zucchero. Perché se c'è una cosa che ho imparato è che in Cookpad come in cucina, c'è posto per tutti e mai come oggi, sono certa che ci sia posto anche per me, per la mia dieta che altro non è che il mio modo di essere. #tantiauguricookpad a te, alla community tutta, e al mio team.
#iocucinosostenibile
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho cotto la zucca nel microonde 10 minuti alla massima potenza. La mia è 800 W. Una volta controllato lo stato di cottura, ho tolto la zucca dal microonde. L'ho fatta raffreddare leggermente, poi togliendo la buccia l'ho tritata con il minipimer e ridotta in purea.
- 2
In una ciotola, ho mescolato con la frusta: il latte, l'uovo e la zucca ridotta in purea.
- 3
Una volta ben amalgamata ho aggiunto la farina, il lievito, la cannella e un pizzico di sale. Ho mescolato con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo (per chi vuole si può aggiungere anche lo zucchero).
- 4
Una volta amalgamato il tutto ho scaldato la fantastica padella per pancake che mi ha regalato Raffa, l'ho oliata leggeremente con dell'olio d'oliva e una volta calda vi ho versato due cucchiai di composto per ogni pancake. Ho cotto alcuni minuti per lato e gli ho tolti dalla padella.
- 5
Ho servito i pancake con gocce di cioccolata, zucchero a velo... anche se la mia versione ovviamente è quella con solo agave. Auguriiiii!!!!
Cooksnap
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti