Siapkan 7 sdm tepung bumbu instan pada wadah dan tambahkan 14 sdm air dingin (tepung basah)

Letakkan sisa tepung pada wadah lain (tepung kering)

Celupkan usus ke dalam adonan tepung basah kemudian masukkan ke dalam adonan tepung kering. Lalu letakkan pada piring. Ulangi langkah ini hingga usus habis

Panaskan minyak. Goreng usus hingga matang. Angkat dan tiriskan

Cuci bersih bawang dan cabe

Uleg bawang, cabe, dan garam jangan terlalu halus. Geprek usus yang sudah matang dengan sambel tersebut

Sajikan "Usus Geprek" dengan nasi hangat